Matlagning urtete För första gången med örtte, träffade jag många år sedan med min mormors mormor. Hon kände inte igen några andra drycker utom örtte, kvas och mors. Jag kommer fortfarande ihåg bunkarna av torkade örter och linneväskor, där hon höll dem. Sedan dess, varje sommar, besöker släktingar i byn, bereder jag också olika läckra örter för te, eftersom området är rent, långt ifrån staden och vägarna. Jag föreslår att du försöker vitaminte med mild mildnande effekt. Brew urtete bättre i en porslin eller keramik tekanna, eftersom de håller värmen väl. Min glaskokare presenteras enbart för att presentera bryggningsprocessen. Jag brukar brygga hela grenar och lämnar, inte krossar, liksom min mormor. I det här fallet får vi ett väldigt doftande te utan bitterhet, som är karakteristiskt för örtmedicinska buljonger och infusioner. Det bryggda teet är fullt omedelbart utan utspädning med vatten. Lång insistering kommer att ha en helt annan inriktning på användningen av örtte. Och ändå, trots populariteten och smaken av örtte, borde de inte missbrukas, eftersom de växter som används i dem nästan alla anses vara medicinska.
ingredienser:- Kokt vatten 1 l
- St John's wort torkade 10 g
- Mint torr 2 g
- Blad av svart vinbär torkade 3 g
- Körsbärsbladen torkade 3 g
- Steg 1 Förbered dig för tefiltrerat vatten, kvistar av Johannesört och mynta, vinbär och körsbär.
- Steg 2 Koka det filtrerade vattnet i vattenkokaren till "vit nyckel" -tillståndet. Det är bättre att använda vatten från en vanlig vattenkokare (eller åtminstone en kruka) för bryggning, snarare än en elektrisk, vilket gör vattnet svårt på grund av intensivkokning.
- Steg 3 Låt oss skölja vattenkokaren med kokande vatten, lägg örterna i det och fyll det med kokande vatten.
- Steg 4 Stäng grytan med ett lock och täck det med en servett eller en värmepanna för vattenkokaren. Låt smutsas i 5 minuter. Teet måste ha en gult färg.
- Steg 5 Häll te över kopparna och njut av en doftande drink. Du kan servera honung för te.