Förbereda en hajbiff För att prova en bakad haj är det inte nödvändigt att besöka en restaurang eller resa i exotiska länder, men naturligtvis är de senare alternativen trevligare än den jag erbjuder dig. Namnlösa: Gå till fiskaffären, köp hajsteker, köp så få grönsaker, citron och återvänd till ditt favoritkök, förbered en haj, bakad på en kudde lök och paprika, täckt med tomater. Jag bestämde mig för att baka en haj med grönsaker, misstänker att på grund av det låga fettinnehållet bör hajens kött vara torrt, för min smak visade sig bra - prova själv. Förresten är hajkött mycket populärt i dietetik på grund av lågt kaloriinnehåll och hög proteinhalt.
ingredienser:- Shark steak 2 st.
- Tomater 1 st.
- Peppar söt 1 st.
- Lök 1 st.
- Citron 0,5 st.
- Kardemumma 2 st.
- Peppar svart med ärtor 10 st.
- Solrosoljaolja 3 msk. l.
- Steg 1 För att förbereda hajen behöver du: hajsteker, tomat, lök, peppar, citron, olja för stekning och kryddor (jag börjar bara lära känna dem, så döm inte strikt - jag använde kardemumma och svarta peppar).
- Steg 2 Biff hajen skölj, ta bort ryggraden och huden (tillval). Strö med citronsaft, tillsätt salt och strö med kryddor.
- Steg 3 Medan fisken är saltad, förbered grönsakerna. Skär löken i ringar eller ringar.
- Steg 4 Tomater - tunna skivor.
- Steg 5 Ren fröna och hugga i skivor av samma längd som löken.
- Steg 6 Smaka löken i vegetabilisk olja i 3 minuter, tillsätt sedan den söta paprika och fortsätt stekning i 2-3 minuter.
- Steg 7 I bakningspaketet sprids stekt lök och peppar.
- Steg 8 Sedan lägger vi ut fisken.
- Steg 9 Omslag med tomatskivor.
- Steg 10 Stäng påsen, gör några punkteringar från toppen och baka den i ugnen till 200 ° C i 20 minuter, öppna sedan påsen och baka i ytterligare 10 minuter i öppen form (tillval).
- Steg 11 Den bakade hajen kan serveras med grönsaker både varmt och kallt.