- mjöl - 20/3 glas
- vitlöksalt - 11/2 Art. skedar
- malt svartpeppar - 1 Art. en sked
- paprika - 1 Art. en sked
- kryddor för fjäderfä - 1/2 teskedar
- salt - 1 tsk
- Jord svartpeppar - 1/4 tesked
- äggula, visp - 2 stycken
- öl eller vatten - 11/2 glas
- vegetabilisk olja för stekning - 1 liter
- hela kyckling, skuren i bitar - 1 stycke
Blanda i en skål 3 koppar mjöl, vitlöksalt, 1 matsked svartpeppar, paprika och kryddor för fjäderfä. Blanda 1 1/3 kopp mjöl, salt, 1/4 tesked peppar, äggulor och öl i en separat skål. Du kan behöva lägga till lite öl om degen är för tjock. Värm oljan i den djupa frityraren till 350 grader Fahrenheit (175 grader C). Dampa varje bit kyckling med lite vatten, och doppa sedan mjölet. Skaka av och doppa in i deg och sedan igen till mjöl. Placera kycklingbitarna försiktigt i varm olja. Stek 15 - 18 minuter, eller tills brunnen är brun.
Serveringar: 6