- stor orange навель - 1 stycke
- mjöl - 1 1/2 koppar
- socker 1 1/2 koppar
- bakpulver - 1 tesked
- läsk - 1/8 teskedar
- salt av grovslipning - 1 klämma fast
- yoghurt - 1/2 kopp
- apelsinskal - 1 tesked
- stort ägg - 1 stycke
- honung - 3 föremål. skedar
- extrakt av vanilj - 1/2 tsk
- citronsaft - 1/4 kopp
- konfektyrsocker - 1/4 kopp
- bakade äpplen - - Att smaka
Förvärm ugnen till 175 grader. Smörj bakfatet med olja. Koka 4 koppar vatten till en koka i en medelstora kastrull. Tillsätt orange och laga mat i 5 minuter. Töm vattnet, häll 4 koppar vatten i en kastrull och koka igen. Tillsätt orange och laga mat i 5 minuter. Under tiden, i en skål, sikt mjöl, 1/2 kopp granulat, bakpulver, läsk och salt, avsatt. Ta bort orange från kokande vatten och tillsätt de återstående 1 koppen granulärt socker. Koka, rör om tills sockret löses upp. Lämna orange till kokande vatten och koka tills apelsin är mjukad, ca 5 minuter. Töm vattnet och blanda orange i köket med 1/4 kopp yoghurt, apelsinskal, ägg, honung och vanilj. Tillsätt mjölet och blanda. Sätt degen i beredd form och baka kakan tills den är guldbrun, från 25 till 30 minuter. Under tiden, i en liten kastrull, slå citronsaft, konfektsocker och resterande 1/4 kopp yoghurt. Koka upp över medelvärme. Koka tills glasyren är tjock, ca 3 minuter. Ta ur kakan ur ugnen och lägg den på gallret. Häll kakan med glasyr. Vänta tills isningen är absorberad. Servera kakan med skivade bakade äpplen.
Portioner: 8