- färska tortillas tortillas - 6 stycken (köp färdig eller baka själv)
- Pekingkål - 0,5 stycken (små huvud)
- vårgröna - 1 glas (hackad)
- lök - 1 stycke (vit eller röd)
- huvudfyllningen är 3 koppar (stuvad eller bakad tills den är klar för att äta kött, fisk eller hård ost)
- sås - 6 föremål. Skedar (någon favorit sås eller majonnäs)
Klipp av den nedre delen av Pekingkålen med hårda stammar och lägg den åt sidan (den här delen kan användas i stews), hugga den mjuka delen av kål med inte mycket små bitar. Tvätta gröna, skaka av råvatten (eller låt torka på en handduk) och hugga inte mycket fint. Använd gröna, vilken smak du gillar mest - persilja, koriander, dill, basilika, etc. Om du använder kött eller fisk för fyllning, ta bort alla ben, krossa filéen med en gaffel eller passera genom köttkvarn och blanda sedan med såsen. Det är lämpligt att använda stekt köttfärs. Om du gör ost tacos, gnugga sedan osten på en stor rivare och blanda med såsen. Nu är det dags att blanda grönarna och huvudfyllningen, dela den i 6 lika delar och lägg ut tortillum i böjda i hälften. Strö med hackad kål (det är mycket smakligare än en traditionell sallad), dekorera med grönsaker, lägg på tallrikar och servera till bordet.
Serveringar: 6