- kockost - 500 gram
- ägg - 2-3 stycken
- socker - 1-2 Art. skedar
- salt - 1 nypa
- Manka - 3 Art. skedar
- stärkelse - 3 st. skedar
- vatten - 120-150 gram
- gräddfil - 4 Art. skedar
- Vanillin - 1 Till smak (om du gillar)
- vegetabilisk olja - 4-5 Art. skedar (för stekning)
1. Med en gaffel eller en mixer, vispa kockost, ägg, en nypa salt och socker, vanillin (om du vill), mango och stärkelse till en homogen massa. 2. Med våta händer bilda små bollar (inte mer än placerade i en matsked). Lätt platta dem på palmerna. Stek i mager olja tills en rudig skorpa. Använd en bred spade, och sedan cheesecakes kommer lydigt att rulla över. Och en annan hemlighet - oljan ska vara väldigt het när du lägger den första satsen ostkakor i den. 3. Du kan sluta vid detta - ostkakorna är klara. De kan serveras på 2-3 stycken per portion med en sked full gräddfil. Delicious! 4. Men några älskarinnor går vidare - de vikar syrniki i en kastrull, späd gräddfilen med vatten tills vätska, häll ostmassan och låt dem simma på låg värme i 5-7 minuter. Prova båda alternativen - det kommer fortfarande att vara väldigt gott!
Serveringar: 3-4