Matlagningens historia är tyst om vem som först kom med att baka pannkakor med ost. Vissa forskare tillskriver receptet till franskt ursprung, andra till den amerikanska, medan andra även hävdar att han föddes i Kaukasus. Det är i stort sett inte så viktigt. Det viktigaste är att maträtten finns och varje hemmafru kan välja ett lämpligt matlagningsalternativ för sig själv.
Hur man ordnar näring pannkakor med skinka och ost
För att underlätta processen med stoppning är skinka och ost vanligen markerade. Om det är planerat att göra en pannkaka tårta eller lasagne, är det bättre att skära båda produkterna med tunna breda blodplättar. Så att smörgås pannkakor blir mycket enklare, och det externa kommer skålen att bli mycket mer attraktiv.
Nödvändiga ingredienser:
- ägg - 3 stycken
- vatten - 200 ml
- mjölk - 250 ml
- mjöl - 270 g
- salt - 1 tsk
- socker - 50 g
- Ost hårt - 250 g
- skinka - 350 g
Steg-för-steg instruktion
- För testet, lösa saltet och sockret i vattnet, sätt in ägget och försiktigt vispa till en skumt tillstånd.
- Tillsätt långsamt mel i små portioner och blanda väl. Tillsätt sedan en tunn mjölkblandning och blanda igen tills den är jämn.
- I en hetpanna, lätt smörgad, steka varje pannkaka på båda sidor tills den är guldbrun, lägg på en tallrik och lätt sval.
- För fyllningen skäms skinkan och osten gnids på en stor rivare och blandas.
- I mitten av den färdiga pannkaka lägg en matsked fyllmedel och rulla degen med ett rör eller en kuvert, värm i en ugn eller mikrovågsugn och servera till bordet.
Lätta och delikata pannkakor med ost och gröna
Påfyllningen av ost och grönsaker visar sig vara mycket känslig och krämig. Vanligen används dill för det, men om så önskas får den ersättas med persilja, basilika eller oregano. Detta på något sätt försämrar smaken av skålen och mättar den med en extra trevlig arom.
Nödvändiga ingredienser:
- mjölk 2,5% -1 / 2l
- ägg - 2 stycken
- vatten - 200 ml
- socker - 3 msk
- vanillin - 1 påse
- vegetabilisk olja - 2 msk
- mjöl av högsta klass - 2,5 msk
- hård ost - 300 g
- persilja - 1/2 stråle
- dill - 1/2 stråle
Steg-för-steg instruktion
- Mjölk och vatten är anslutna i en djup behållare.
- Slå de vita i fluffigt skum.
- Yolks mala med socker, vanilj och solrosolja, och lägg sedan i den utspädda mjölken och blanda noggrant.
- Mjöl mjölet och lägg till de slagna proteinerna.
- Stekpanna, fett en skiva fläskfett, stek pannkakor på varje sida till rodig, lägg till maträtten och svalna.
- Persilja och dill tvättas under rinnande vatten, torr och finhackad. Ostslip på en stor rivare, lite salt och blanda med gröna.
- I mitten av den färdiga pannkaka sätta en del av påfyllningen och linda degen.
- Fyllda pannkakor sätta i ett värmebeständigt bakplåt och skickas i 5-7 minuter i en het ugn. När osten smälter, ta av skålen från kaminen, sprid den över plattorna och servera varm på bordet.
Hur man gör hem pannkakor med kyckling och ost, ett recept med ett foto
Tunna, elastiska pannkakor fyllda med kycklingostfyllning och stekt lök, har en trevlig rik smak, juiciness och uttalad smak. Om det inte finns någon önskan att tinker med en rå kyckling, kan du ersätta den med rökt. I detta fall bör tiden för rostning av kött med lök minskas till 5 minuter.
Nödvändiga ingredienser:
För testet
- mjölk 2,5% - 200 ml
- kokande vatten - 200 ml
- Vete mjöl - 150 g
- ägg - 1 stycke
- bakpulver - 1/2 tsk
För fyllningen
- kycklingfilé - 300 g
- lök vit - 2 st
- Ost hårt - 150 g
- gräddfil - 50 g
Steg-för-steg instruktion
- Mjölk rumstemperaturen med kokande vatten, sätt ägget, ströksockret, saltet och lite skaka.
- I flera steg lägger du siktat mjöl, bakpulver, solrosolja till vätskemassan och blandar noggrant.
- Häll ut en del av deg på den uppvärmda pannan med en skänk och låt den sprida sig fritt på ytan. Stek pannkaka på båda sidor tills du får en trevlig ljusguldfärg och svalna lite.
- Fyll på höns och lök och lägg sedan i olivolja i 15 minuter.
- Ostgrill på en stor rivare, lägg i en kycklinglökmassa, rör och puffa under locket i 1-2 minuter. I slutet, krydda med salt och peppar.
- Sätt betjäningsdelen på kanten av den färdiga pannkakan och rulla degen med en rulle eller rulle.
- Placera de fyllda pannkakorna i värmebeständig form, täcka med fettsyror och skicka till en väluppvärmd ugn.
- Baka i 25 minuter vid 180 ° C. På bordet servera hett, tillsammans med grönsaker, färsk sallad och majonnäs sås.
Peppar läckra pannkakor med svamp och ost
Pannkakor fyllda med svamp och ost kan fungera som ett näringsrikt mellanmål och i form av den främsta heta skålen. Om du vill lägga till kryddiga anteckningar till smakerna, är det värt att ersätta den hårda osten med rökt och lätt krydda fyllningen med en liten mängd cayennepeppar.
Nödvändiga ingredienser:
- fermenterad bakad mjölk - 0,7 ml
- mjöl av högsta klass - 6 msk
- solrosolja - 4 msk
- ägg - 4 stycken
- socker - 1/2 msk.
- ost - 350 g
- svampar - 450 g
- vita lökar - 1 st.
- gröna - 25 g
- salt - 1/2 tsk
- Smör - 50 g
Steg-för-steg instruktion
- Lök finhack och salva på smör tills mjukt.
- Svampar skurna i tunna tallrikar, lägg dem lök och steka över medelhög värme under locket i 15-18 minuter. I slutet, krydda med salt och peppar.
- Ostslip på en stor rivare, gröna finhackad, häll i svamp och blanda väl. Ta bort behållaren från plattan och lägg åt sidan.
- Ägg torka med socker, kombinera med en varm fermenterad bakad mjölk, häll i mjöl, häll i solrosolja och blanda noggrant.
- I en het stekpanna steka tunna pannkakor, låt dem svalna, fyll i fyllning och vik med ett litet kuvert eller ett rör.
- Värmebeständig form oljade noggrant, vik de fyllda pannkakorna inuti och baka dem i en förvärmd ugn till 180 ° C i 10-15 minuter.
Vi lagar raffinerade pannkakor med lax och ost, videoinstruktion
Enligt detta recept kan du lära dig att göra en mycket ovanlig och originalrätt - pannkakor med ost och saftig lax. Kombinationen av mild och mjuk ost "Philadelphia" betonar delikat den trevliga smaken av fiskfiléer och ger skålen en unik delikat arom.