- Mjöl - 150 gram
- Mjölk - 150 Milliliter
- Vatten - 110 Milliliter
- Ägg - 2 st
- Salt och peppar - - För att smaka
1. Förvärm ugnen till 240 grader. Lägg till ch.l. nötköttfett i varje kruka, där vi ska baka pudding. Smörj sidorna på var och en av krukorna. Sätt bakplåten i ugnen för att värma det bra. Tillsätt ägg i en skål och rör försiktigt med en gaffel så att äggulorna och proteinerna blandas. Tillsätt salt och peppar. Blanda mjölet i en stor skål och häll i ägget. Blanda med en gaffel. Använd inte mixern på det här steget, sedan kommer mjölet att lösas i hela köket. Tillsätt mjölk och vatten och piska med en gaffel eller mixer tills alla klumpar försvinner. 2. Ta bort bakplåten från ugnen. Häll en tredjedel av blandningen i varje kruka och återgå till ugnen. Koka i 10-15 minuter tills puddingarna blancheras. Sätt på bordet omedelbart, efter några minuter börjar pudden mjukna.
Serveringar: 6