Choklad dessert är en idealisk behandling för den kalla årstiden. Juicy färska bär smälter i ett lager av nutsmör, vilket ger en perfekt fyllning för en doftande deg.
ingredienser:
- Ägg - 4 st.
- Socker - 200 g
- Mjöl - 100 g
- Kakao (helst alkaliserad) - 80 g
- Smör - 180 g
- Nötpasta och bär - att smaka, för fyllning
Metod för framställning:
- Anslut ägg och socker i skålen (vit kan ersättas med brunt)
- Slå blandningen med en mixer på medellång eller hög hastighet - tills massan ökar i volym och inte uppnår konsistensen i ett tjockt skum
- Sifta mjöl och kakao i blandningen, vispa
- Efter smältning smöret hälls det gradvis in i degen, utan att stoppa mixerens arbete
- Deg och nötpasta läggs i konditorivaror. Förbered former för muffins, smörj dem med olja och strö med mjöl
- Fyll i mögelarna med en tredjedel av provet och sätt valnötpastaen ur väskan i mitten
- Tillsätt degen igen och sätt de färska bären. Häll dem chokladmassa till toppen
- Baka i ugnen tills den är klar (ungefär en kvart i timmen). Kall på taket
- När du serverar, häll på chokladglasyr och dekorera med bär