Corn muffins

1. Smält smöret i en stor stekjärnspanna eller i en kastrull för medelhög eld Ingredienser: instruktioner

1. Smält smöret i en stor stekpanna eller i en kastrull över medelvärme. Tillsätt majsen i stekpannan och stek den i 4-5 minuter tills den blir lite brun. Tillsätt majs och kyla. 2. Slå lätt ägget i en stor skål, lägg sedan till gräddfil, kärnmjölk, majs, vaniljkstrakt och socker. 3. Blanda mjöl, majsmjöl, bakpulver, läsk och 1/8 tesked salt i en liten separat skål. Tillsätt torra ingredienser i äggblandningen och blanda försiktigt tills den är jämn. 4. Förvärm stekpannan över medelvärme, tillsätt smör. Stek pannkakorna med 1/4 kopp deg för en. Placera fritteren 5 cm från varandra. Stek pannkakorna till en guldbrun på båda sidor tills de är lite krispiga vid kanterna. Upprepa med återstående test. Pannkakor serverades omedelbart varmt med extra saltt smör och lönnsirap.

Serveringar: 6