- mjöl - 1 kopp
- bakpulver - 3/4 teskedar
- läsk - 1/2 tsk
- salt - 1/4 teskedar
- mjukat smör - 14 Art. skedar
- socker - 1 glas
- ljusbrunt socker - 1/4 koppar
- ägg, stort - 1 stycke
- vanilj extrakt - 1 tesked
- havreflingor - 2 1/2 koppar
- vit choklad - 180 gram
- havsalt - 1/2 teskedar
1. Skaka den vita choklad. Förvärm ugnen till 175 grader. Rikta bakplåten med pergamentpapper eller en silikonmatta. Blanda mjöl, bakpulver, läsk och salt i en skål. Slå smör och socker med en mixer i en skål med medelhastighet. Skrapa av återstoden av blandningen på en skål med en gummispatel, lägg sedan ägg och vanilj extrakt och slå igen. Lägg gradvis mjölblandningen till en homogen konsistens. Gradvis tillsätt havremjöl och vit choklad och mixa. 2. Dela degen i 24 lika delar, vardera ca 2 matskedar. Rulla mellan bollarnas palmer, sätt på en beredd bakplåt ca 6 cm från varandra. Med fingrarna trycker du lätt ner varje boll så att den blir ca 2 cm tjock. 3. Stänk varje kaka med havssalt. Baka kexen till en djup guldfärg, ca 13-16 minuter. 4. Sätt på grillen och låt svalna.
Serveringar: 10-12