- mjöl - 2 koppar
- bakpulver - 1/2 teskedar
- salt - 1/4 teskedar
- osaltat smör - 1/2 kopp
- socker - 1 glas
- stort ägg - 1 stycke
- vanilj extrakt - 1 tesked
Blanda i mjöl, bakpulver och salt i en stor skål. Vispa smöret och sockret med en elektrisk mixer. Tillsätt ägg och vanilj. Minska hastigheten, tillsätt gradvis en blandning av mjöl. Dela degen i hälften. Wrap varje halv i en film och frys i 20 minuter eller upp till 3 månader. Förvärm ugnen till 160 grader. Täck bakplåten med pergament. Rulla ut halva degen med en tjocklek av 3 mm, lägg ut på den mjölskyddade ytan. Använd formar, skär ut stjärndeg. Lägg kakorna på bakplåten och sätt i kylskåpet i 10 minuter. Upprepa med återstående test. Baka kakor till kanten av gyllene färg, från 10 till 18 minuter (beroende på storlek). Låt svalna. Dekorera på vilja och servera.
Portioner: 32