Recept för erfarna kockar
En maträtt som kan lagas i en mikrovågsugn
Tillagningstid : 50 min.
Serveringar : 6
I 1 port : 499,3 kcal, proteiner - 37,1 g, fetter - 27,9 gram, kolhydrater - 17,9 gram
Vad du behöver:
• En kanin som väger 1,5 kg
• 2 msk. l. mjöl
• 1 msk. l. vegetabilisk olja
• 1 glas vitt torrt vin
• 1 lök
• 2 klyftor vitlök
• 2 knoppar av nejlikor
• 4 persilja persilja
• 500 g svarta plommon
• 200 g gula plommon
• 2 msk. l. portvins
• salt, peppar efter smak
VAD DU GÖR:
1. Skala lök och vitlök. Lök skuren i ringar, krossa vitlök. Tvätta persiljan, töm den och hugga den. Sätt lök, vitlök, persilja och kryddnejlika på botten av mikrovågsugnen.
2. Tvätta kaninen, torka den och skär i portioner. Blanda mjölet med salt och peppar. Rulla ut varje bit av kaninkött i den resulterande blandningen.
Placera kaninerna på en pall, lägg i en mikrovågsugn och stek i ett "krispigt" läge, i 3 minuter. på varje sida. Överför kaninen till bakfatet.
3. Extrahera saften för att hälla i kastrullen, tillsätt vin, koka upp.
4. Tvätta de svarta plommonerna och lägg dem till kaninen. Häll den resulterande såsen. Koka i mikrovågsugnen i "mikrovågsugn + konvektion" -läge i 20 minuter. vid en temperatur av 200 ° C och en effekt på 160 watt.
5. Tvätta de gula plommon, skär dem i hälften och ta bort stenarna. Sätt i mikrovågsugnen på brickan, strö över porten och koka i 3 minuter.
Kanin låg på maträtten tillsammans med svarta och gula plommon.