Creamsoppa med morötter, saffran och selleri Soppor, som du håller med mig, är en av de mest hälsosamma sätten att äta. En grönsakrik gräddesoppa kan perfekt mätta kroppen med en symphony av smak och gott. Prescription cream-soppa med morötter grönsaker kokas för ett par. Detta kommer att bidra till att spara inte bara maximalt användbara vitaminer och spårämnen, men också smak och färg på grönsaker. Crew-soppa av morötter har en aptitrerande gul-orange färg, en doftande och rik smak. Sötheten i morötter balanseras av potatis, selleri och en liten saffran som ger en oförglömlig arom till maträtten, och mjölken ger en krämig smak som mättar vår kropp och känsla. En fin maträtt för kalla höstkvällar.
ingredienser:- Morot 2 st.
- Potatis 1 st.
- Selleri rot 50g
- Mjölk 100 ml
- Saffron malda 1 g
- Salt 4 g
- Persilja färsk 2 g
- Oljesmältning 50 g
- Markkorjander 3 g
- Gurkmeja 3 g
- Färsk ingefära 10 g
- Svartpepparpulver 2 g
- Steg 1 För att göra soppa behöver du morötter, potatis, mjölk, smält smör, selleri och ingefära (kan slipas), liksom salt, gurkmeja, koriander, svartpeppar och persilja.
- Steg 2 Skal och skär i medelstora bitar morötter och potatis.
- Steg 3 Morötter och potatisar laga mat till ett par tills det är klart 10-15 minuter.
- Steg 4 När grönsakerna är klara - flytta dem till matprocessorn och slipa till ett mosat tillstånd.
- Steg 5 Skaka 1 cm gingerrot på ett fint rivjärn.
- Steg 6 Förbered alla nödvändiga kryddor i förväg: gurkmeja, koriander, ingefära, jord selleri. Förvärm en stekpanna med smält smör, lägg sedan i ca 30 sekunder ingefära. Tillsätt sedan resterande kryddor i 10 sekunder och ta bort från värme.
- Steg 7 Värm lite mjölk och bland saffran med den. Mjölk behövs för att tillsätta protein till maträtten.
- Steg 8 Tillsätt grönsakspuréen i mjölken med saffran, koka, om soppen är mycket tjock tillsätt vatten.
- Steg 9 Lägg sedan till salt, svartpeppar och hackad persilja. Servera varmt.