- Kyckling - 1 stycke
- Bulb - 2 st
- Kanelstänger - 2 st
- En massa färsk koriander - 1 stycke
- Ginger nyligen revet - 1 tesked
- Olivolja - 50 ml
- Salt, peppar - - Att smaka
- Smör - 50 gram
- Päron - 4 stycken
- Socker - 4 Art. skedar
- Sesam - 2 teskedar
Som du vet är söt frukt mycket hälsosam i kombination med kött, och denna maträtt använder denna underbara funktion. Kycklingen visar sig vara vansinnigt aromatisk och saftig, men för beredning av denna maträtt är det nödvändigt тажин - bara det här varan kan klara alla luktar och smakämnen hos ingredienser. En kyckling i en tazhin med päron är ganska komplicerad, men en av mina favorit kycklingrätter. Kycklingrecept i Tazhin: 1. Hacka löken, ginger gnugga på en liten rivare. Vi hugger kycklingen i portioner. 2. Stek lök i vegetabilisk olja tills det är gyllene. Lägg sedan kycklingbitarna på lök och stek tills en skorpa bildas. När skorpan bildas - tillsätt salt, peppar, ett gäng koriander, två kanelstänger och fyll det hela med vatten. Täck med lock och simma på låg värme i 45-50 minuter. 3. Under tiden är vi engagerade i päron. Vi skär dem i bitar som i bilden. I stekpannan häll lite vatten, tillsätt socker och värma tills sockret löser upp. Tillsätt päronen i stekpannan och låt dem koka över en långsam eld - 15 minuter. När kycklingen är klar - lägg till päron på den. 4. Täcka med lock och simma i ytterligare 10 minuter över låg värme. 5. Stek sesamfrön på en torr stekpanna. Strö med vår sesamrätt, ta bort den från elden och servera omedelbart. Kyckling i en tazhin med päron klar :)
Serveringar: 5-6