- Vatten - 70 Milliliter
- Smör - 50 gram
- Salt - 1 tesked
- Mjöl - 120 gram
- Ägg - 3 st
- Nötter - 50 gram
- Choklad - 60 gram (glasyr)
- Smör - 30 gram (glasyr)
- Cognac - 1 tesked (glasyr)
- Socker - 50 gram (glasyr)
1. Förbered den bryggda degen, häll vatten i disken. Sätt i olja, salt och koka. Tillsätt mjöl och avlägsna från värme. Rör om tills en jämn massa erhålls. 2. Låt oss nu ta nötter. Det är önskvärt att släppa dem från huden. Skinn tenderar att vara bittert. Fyll nötterna i några minuter med kokande vatten. Därefter pekar huden med en kniv, och den kommer att tas bort. Nötter torra och hacka. 3. Grunden för provet är något nedkyld. Kör den i ett ägg och blanda väl. Häll sedan nötterna i degen och blanda igen. 4. På bakplåten lägger du pergamentet och sätter deklarbollarna med en konfektsäck eller en efterrättersked. 5. Vid en temperatur på 180 grader baka baka i 20-25 minuter. Eftersom kakan ska torka, minska värmen i ugnen till 70 grader och håll kakan i den i ytterligare 30 minuter. 6. Smält choklad, smör, konjak och socker i ett vattenbad. Haka levern med en tandpetare och doppa den in i glasyren. Kakan är klar. Förvara kakorna i kylskåpet.
Serveringar: 6-8