- Svampar - 450 gram (färsk eller fryst)
- Perlovka - 1/3 Cup
- Gröna ärter - 1 kopp (färsk eller fryst)
- Genomsnittlig glödlampa - 1 stycke
- Genomsnittliga potatisar - 2 stycken
- Basen av persilja - 1/2 stycken
- Grunden för selleri - - Delar (lite)
- Morot - 1 stycke
- Färsk dill - 1 stycke
- Vitlök - 3 tänder
- Bay Leaf - 3 stycken
- Fröer av svartpeppar och kryddnejlika - - Delar (flera)
- Salt - - Att smaka
- Vegetabilisk olja - - Stycke
- Sour Cream - - Pieces
Ingredienser. Häll kallt vatten i en kastrull och häll kornet. Koka upp över medelvärme. När pärlbygningen är nästan klar (bli mjuk), häll den i en kolv och töm vattnet och lägg sedan åt sidan. I en stekpanna, värm 1-2 matskedar. vegetabilisk olja och stek i den, hackad, lök tills mjuk och gyllene. Klipp svampen och lägg till löken, koka över medelvärme, rör om ibland. Medan svampar lagar mata, koka upp 10 koppar vatten i en kastrull och tillsätt de hackade rötterna av persilja och selleri. Pensla och skära morötterna, lägg till potten med rötter och minska elden, så att vattnet inte kokar. Koka i ca 10 minuter. Skala och skär stora potatisar och lägg till pannan. Vätskan från en stekpanna med svamp bör redan förångas, om inte, grilla lite mer. När svampen kokas, lägg dem, tillsammans med löken, i en kastrull. När potatisen blir mjuk lägg pärlbyggen och koka i ytterligare 10 minuter. Lägg sedan till de gröna ärterna. Sedan lägger du till laurbærblad, paprika och kryddnejlika frön. Lägg till finhackad vitlök. Lägg till finhackad dill. koka soppan i ytterligare två minuter, salt att smaka och stäng av elden. Soppa är klar, servera het med en matsked gräddfil. Bon aptitret.
Portioner: 4