- mjöl - 40 gram (för det övre lagret)
- smör - 20 gram (för toppskiktet)
- vatten - 1 tsk (för det övre lagret)
- vegetabilisk olja - 125 milliliter (+1,5 matskedar).
- glödlampa - 1 stycke
- pannkaka mjöl - 1,5 koppar
- vanligt mjöl - 0,75 koppar
- riven cheddarost - 100 gram
- hackade gröna lök - 1 st. en sked
- ägg - 1 stycke
- mjölk - 1,2 koppar
- ättika - 1 st. en sked
Skala lök och skär i halva ringar. Värme i en stekpanna 1 msk. l. av vegetabilisk olja och steklök, omrörning, tills mjuk, 5 min. Ta bort från värme och kyla. Gör kärnmjölk. Häll ättikan i mjölken och lägg åt sidan i en halvtimme. För det översta lagret, blanda mjöl, olja och vatten i en skål. Degen ska vara mycket tjock. Tryck ordentligt på den i botten av skålen, stäng och lägg i frysen i en halvtimme. Blanda pannkaka mjöl med vanligt mjöl, häll hälften av stekt lök, hälften av ost och gröna lök. Ägg visat med kärnmjölk och 125 ml vegetabilisk olja, häll i smeten och rör om. Förvärm ugnen till 200 ° C. Smörj bakrätten med vegetabilisk olja och täck med pergament. Sätt lökdeggen i en form. Skaka den frusna degen och blanda den snabbt med resterande stekt lök och ost. Lägg platt med svett i formen. Placera i ugnen och baka i en halvtimme.
Portioner: 10