- ägg - 3 stycken
- vitsocker - 3/4 glas
- riven citronskal - 11/2 teskedar
- färsk citronsaft - 2 Art. skedar
- riven morötter - 1 glas
- mandlar - 1 glas
- mjöl - 1/4 glas
- bakpulver - 1 tesked
- salt - 1 nypa
- pulveriserat socker - 3/4 glas
- citronsaft - 1 st. en sked
Förbered kakaformen genom att torka den med vegetabilisk olja och sprut sedan lätt med mjöl. Förvärm ugnen till 360 grader Fahrenheit (180 grader C). Separera proteinerna från äggulorna. Blanda whiskyoljor med socker. Tillsätt citronjuice och riven zest, morötter, mandel, mjöl, bakpulver och salt. Blanda väl. Vispa äggvita tills ett styvt skum och lägg i degen. Häll degen i kakan. Baka vid en temperatur av 360 grader Fahrenheit (180 grader C) i 45 minuter. Denna tårta är ofta täckt med en frostning av 3/4 glas pulveriserat socker, piskad med 1 matsked citronsaft.
Serveringar: 12