Omelett på grekisk med tomater och fetaost
2 portioner
Beredning: 10 minuter
Förberedelse av receptet: 4-6 minuter
Om tiden pressar, istället för omelettkokar äggröra på vanligt sätt, blandar ofta ägg med en spatel eller en träsked. Ägg är en utmärkt källa till högkvalitativt protein, varav 4 g ingår i en äggvita. Olivolja för stekning; Proteiner av 6 stora ägg; 1/2 tsk torkad oregano; 1/2 kopp färska tomater, tärningar 1/2 kopp grön paprika, tärningar 2 msk. skedar av smulad fetost; salt och slipad svartpeppar.
Förberedelse av receptet:
Strö med olivolja en stor non-stick stekpanna och värma den över medium värme. Vispa äggvita med oregano. Häll blandningen i en stekpanna och koka i 3-5 minuter (tills proteinerna är helt stekta), med en spatel, lyfter ofta omelet och vrider stekpannan för att fortfarande vara råprotein i botten. Sätt på en halv omeletttomater, paprika och fetaost. Med en spatel täcka grönsakerna och ost med en halv omelett. Smaka omelet i 2 delar och servera med salt och peppar. Näringsvärde av en portion (1/2 omelet): 30% fett (3,6 g, 2 g mättat fett), 20% kolhydrat (5 g), 50% protein (14 g), 1 g fiber, 97 mg kalcium, 1 mg järn, 347 mg natrium, 109 kcal.
Quinoa sallad med räkor och sesamolja
4 portioner
Beredning: 10 minuter
Förberedelse av receptet: 10 minuter
Quinoa är den enda helkornen som är mycket rik på proteiner och innehåller alla väsentliga aminosyror. 1 kopp rå quinoa; 450 g färdiga skalade räkor av medelstorlek; 1 gul eller röd sötpeppar, skalad och skuren i kuber 3 msk. skedar av hackad koriander; 2 finhackad plommon med grönlök; 2 msk. skedar av ris vin vinäger; 1 msk. en sked sesamolja; salt och slipad svartpeppar.
Förberedelse av receptet:
Häll i quinoa med två glas vatten, sätt i en stark eld och koka upp den. Minska värmen, täcka med lock och koka i 10 minuter tills all vätska är absorberad, och croupen blir inte genomskinlig. Ta bort från värme och blanda med följande ingredienser. Smaka med salt och svartpeppar. Näringsvärde per portion: 21% fett (6 g, 1 g mättat fett) 44% kolhydrat 31 g 35% protein 25 g 4 g fiber 40 mg kalcium 3 mg järn 199 mg natrium 281 kcal.
Kyckling med curry, brunt ris och gröna ärter
4 portioner
Beredning: 10 minuter
Förberedelse av receptet: 15 minuter
Kycklingkött är en utmärkt källa till värdefullt magert protein, brunt ris är rikt på fibrer och B-vitaminer, och sur grädde innehåller kalcium som stärker benvävnaden. 2 tsk olivolja; 1/2 kopp lök, tärningar 2 klyftor av extruderad vitlök; 1h. en sked finhackad färsk ingefära; 450 g kycklingbröst utan ben och skal, skär i stycken 2,5 cm i storlek; 2 tsk karrypulver; 1/2 tsk malet kaffe koriander; 1/2 tsk salt 1/4 tsk slipad svartpeppar; 1 kopp osalt kycklingbuljong; 2 koppar råbrunt ris; 1 kopp frysta gröna ärtor; 1/2 kopp mjölkad gräddfil 2 msk. skedar av hackade gröna lökar.
Förberedelse av receptet:
Värm oljan över medelhög värme i en stor stekpanna. Lägg lök, vitlök och ingefära och stek i 2 minuter. Tillsätt köttet och stek i ca 3 minuter tills det är brunt från alla sidor. Tillsätt curry, koriander, salt och svartpeppar och blanda väl. Tillsätt kycklingbuljong och koka. Minska värmen och koka i 10 minuter - tills kycklingen är klar. Under tiden, i en medelstora kastrull, koka 2 koppar vatten. Häll riset och låt det simma i 8 minuter. Tillsätt de gröna ärterna, täck och koka i 2 minuter tills all vätska har absorberat. Ta bort kycklingen från elden och blanda den med gräddfil och lök. Servera genom att lägga på toppen av ris med ärter. Näringsvärde per portion (ett glas köttblandning, två tredjedelar av ett glas ris med ärtor): 16% fett (7 g, 1 g mättade fetter), 48% kolhydrater (48 g), 36% protein (36 g), 4 g fiber , 73 mg kalcium, 2 mg järn, 502 mg natrium, 399 kcal.
Varför är mycket strikta dieter dömda till misslyckande?
Kortfattat kan en diet baserad på undernäring inte gynna kroppen. I nybörjare orsakar en kraftig minskning av kalorier ofta en diuretisk effekt. Det innebär att den ursprungliga minskningen i kilo, som du ser på skalorna, inte är resultatet av att du förlorar fett, men bara den vätska som kroppen förlorar. Om du får mindre än 1 200 kalorier per dag (det vill säga mindre än det minsta antal som behövs för de flesta kvinnor för att stödja arbetet i alla kroppssystem), är du säker på att använda muskelmassa i stället för fett. Om du äter mindre än erforderliga kalorier bara för att upprätthålla andningsfunktionen och alla organ (antalet kalorier varierar, men det är cirka 900 per dag), kommer din kropp att gå in i svältläget. Som ett resultat kommer han inte att dela med ens en droppe av sina värdefulla energireserver (nämligen fet). Bland andra nackdelar med försvagande dieter är brist på energi, dålig sömn, konstant hunger och överdriven irritation. I allmänhet, om du observerar en diet som är för strikt, begränsar användningen av kalorier, kommer ditt känslomässiga tillstånd inte heller att vara väldigt trevligt, förklarar nutritionistsna.