- Basil - 1/2 kopp
- olivolja - 1/2 kopp
- valnötter - 1/3 glas (hackad)
- riven pecorino - 1/4 kopp
- riven parmesan - 1/4 koppar
- soltorkade tomater i olja - 2 stycken (skär)
- vitlök - 2 tänder
- salt och peppar - - Att smaka
Blanda och slipa i en matberedare: basilika, olivolja, valnötter, pecorino, parmesanost, tomater och vitlök. Smaka på Pesto di Nochi-såsen med salt och peppar efter smak.
Serveringar: 3-4