Sallad av riven morötter Morötter, förmodligen den mest inhemska och igenkännbara roten. Men det finns ett vanligt utseende och smak av morötter, det vill säga orange, sött och saftigt visade sig bara i XVII-talet i Holland genom val. Odla morötter för första gången i Afghanistan, med användning av endast doftande löv och frön i mat och medicin. Och först i de gamla tiderna började roten av morötter för första gången äta, och sedan föra ut de sorter som vi är vana vid. År 1991 antog Europeiska unionen ett dekret enligt vilket morötter övergår från urladdning av grönsaker till kategorin frukt! Anledningen var den portugisiska, som kokade morötter sylt och sylt, levererar dem till hela Europa. Och enligt de europeiska lagarna är det möjligt att förbereda sådana sylt endast från frukter, och därför för att inte beröva sig av en sådan läcker morot flyttades till frukt! Den viktigaste och viktigaste ingrediensen i den föreslagna salladen är morötter. Därför är ett bra val av rot nyckeln till god smak. När du väljer morötter var uppmärksam på färgen - ljusa apelsin morötter är mer rika på karoten och därför vitamin A, själva roten bör vara stark och även utan sprickor, är medelstora och större rötter näringsrika och juicer. Sallaten använder också koriander, vilket ger en mer kryddig smak till maträtten, kummin och rödjordpeper.
ingredienser:- Morötter 500 g
- Cilantro färsk 0,5 gäng
- Peppar röd mark 0,25 tsk.
- Kummin torr 0,25 tsk.
- Solrosoljaolja 2 msk. l.
- Citronsaft 1 msk. l.
- Salt 1 nypa
- Steg 1 För en sallad är det bättre att ta en söt och saftig morötter, du behöver också koriander, vegetabilisk olja, citronsaft, kummin, rödpeppar och salt.
- Steg 2 Morötter rengör, tvätta och gnid på en grov rivare.
- Steg 3 Cilantro tvättas väl, ta bort hårda stammar och finhacka.
- Steg 4 Anslut morötterna, koriander, tillsätt 2-3 msk. l. vegetabilisk olja, citronsaft, rödjord peppar och kummin.
- Steg 5 Blanda sallad, tillsätt salt till smak.