Skämt - puré från blomkål med vitlök och parma

1. Skala och skör blomkål i små bitar, koka i 6-8 minuter. ingredienser:

• blomkål - 1 stycke
• mjuka ost - 1 st. en sked
• ost "Parmesan" - 1/4 Glas
• vitlök - 1/2 teskedar
• salt - 1/2 tsk
• svartpeppar - 1/8 teskedar
• skivor vitlök - 2 st
• Smör - 3 Art. skedar

instruktioner

1. Skala och skör blomkål i små bitar, koka i 6-8 minuter. Skaka grundligt av vattnet. 2. Gör en mashedkål av puree med en blandare eller matberedare, tillsätt mjukost, parmesan, krossad vitlök, salt och peppar tills hela massan blir homogen. 3. Servera på ett bord med stewed vitlökspiror och en smör kub. För en speciell piquancy, lägg till lite rosmarin.

Portioner: 2