- Lök - 1 stycke
- Nötkött för stekning - 200 gram
- Gröna lökar - 20 gram
- Chili-pulver - 1/2 teskedar
- Salt - 1/2 Tesked
- Spenat - 30 gram
- Vegetabilisk olja - 40 ml
- Selleri stjälk - 30 gram
- Röda bönor i egen juice - 300 gram
- Zira - 1/2 tesked
- Tomatpuré 250 gram
- Tacos - 6 st
Det första att steka i vegetabilisk olja finhackade lökar tills insynen. Nötkött skärs i små kuber (sida ca 1 cm) och lägg till löken. Steg över medelvärme i 10-15 minuter. Lägg sedan till stekpannan finhackad selleri och gröna lökar. När köttet blir mjukt, lägg i burkburken i pannan. Slutligen tillsätt tomatpuré, chili, salt, riven i en murbruk till pannan. Rör om, blanda den här blandningen och ta bort den från elden. Nu ska vi ta skönhet. Ta en bred tallrik, täck den med spenatmattan, snurra våra tacos på spenaten (plattorna säljs i stormarknader). Vi fyller tallrikarna med hett stoppning - och faktiskt är maträtten klar. Om så önskas kan du spruta ostad ost på toppen. Du kan servera både varmt och kallt (jag gillar det varmt). Bon appetit!
Serveringar: 6-6