- Mandlar - 100 gram
- Mjöl - 100 gram
- Rum - 30 gram
- Smör - 100 gram
- Socker - 60 gram
- Ägg - 1 stycke
- Gräddost - 170 gram
- Socker - 2 Art. skedar
- Mjölk - 0,5 glas
- Citron Zest - 1 tesked
- Vanillin - 0,5 teskedar
- Kiwi - 4 st
Skal av med mandel. För att göra detta, sätt ner muttrarna i kokande vatten i 2-5 minuter, ta bort behållarna och torka dem i en stekpanna, rör om hela tiden. Blanda sedan mandlarna i smulor, tillsätt mjöl och socker. Sedan skivor smör. Efter att ha blandat degen med en mixer, tillsätt ägget och rumet till det och blanda det snabbt, sätt sedan i det i en film och lägg det i kylskåpet i 30 minuter. I en låg, oljad form rullar du degen och sticker den på flera ställen med en gaffel. Innan du bakar, täck degen med bakpapper. Sedan sätter vi degen i ugnen vid 180 g. i 15 minuter, ta sedan bort papperet för bakning och baka i ytterligare 10-15 minuter tills basen är klar. I passering skälls kiwi. Då förbereder vi påfyllningen. Blandare gräddeost, socker, mjölk, citronskal och vanillin till luften. Cremen placeras i en beredd och kyld bas. ett tunt lager av kiwi täcker påfyllningen.
Serveringar: 3-4