Peppar i ugnen med malet Fylld bakad peppar, kokad enligt detta recept, visar sig vara läckra och väldigt saftiga på grund av att det malet köttet innehåller stekta grönsaker, som i kombination med jordkött ger mycket juice och blötlägger peppar. För ett mer attraktivt utseende rekommenderar jag att du tar paprika av olika färger av köttiga sorter!
ingredienser:- Sötpeppar 4 st.
- Tomater 2 st.
- Lök 1 st.
- Fläskmassa 500g
- Vitlök 1 kryddnejlika
- Färsk dill 0,5 gäng
- Solrosoljaolja 100 ml
- Salt 1 tsk.
- Peppar svart mark 0,5 tsk.
- Steg 1 För att göra den bakade fyllda peppar behöver vi sötpipa, fläskkött, tomater, lök, vitlök, dill, raffinerad solrosolja, salt och svartjordpeppar.
- Steg 2 Lök ska rengöras och hackas.
- Steg 3 En sötpeppar, bättre orange för skönheten i fyllningen, avlägsna frön och inre skiljeväggar och skära så fint som en båge.
- Steg 4 Skiv vitlöksklyftorna.
- Steg 5 Tomater hakas också.
- Steg 6 Lätt stek grönsakerna i vegetabilisk olja: tomater, paprika, lök och vitlök, strö lite när du steker.
- Steg 7 Vrid svinet i köttkvarn.
- Steg 8 Klipp peppar längs och släpp från septum och frön.
- Steg 9 Lägg till stekt grönsaker, salt och svart jordpip till fläskköttet. Rör om.
- Steg 10 Sätt in halvorna av peppar i bakningsskålen, sätt in fyllningen i dem.
- Steg 11 Baka i en förvärmd ugn i ca 15 minuter under folie vid hög temperatur och avlägsna folien, ca 25 minuter vid medeltemperatur. Servera till bordet, rikligt stränkt med hackad dill.