- mjöl - 1 1/2 koppar
- kakao - 1/2 kopp
- salt - 1/2 tsk
- bakpulver - 1/2 teskedar
- läsk - 1/2 tsk
- socker - 1/4 kopp
- smör - 8 Art. skedar
- mjölk - 1/4 kopp
- kolsyrade vatten - 1/4 glas
- kallt kaffe - 1/4 kopp
- jordgubbar - 2 1/2 koppar (fyllning)
- sockerpulver - 1/2 kopp (fyllning)
- citronsaft - 1 tsk (fyllning)
- fet kräm - 1 glas (grädde)
- sockerpulver - 1/2 kopp (grädde)
- vanilj extrakt - 1/2 teskedar (grädde)
1. I en matberedare kombinerar mjöl, kakaopulver, salt, bakpulver, läsk och socker. 2. Lägg till hackat smör och blanda tills blandningen ser ut som smulor. 3. Lägg till mjölk, läskvatten och kaffe, rör om till homogen. 4. Sätt degen på en bakplåt kantad med pergamentpapper med ca 1/4 kopp deg på 1 kex. Placera bakplåten i kylskåpet i 20 minuter. Förvärm ugnen till 175 grader. Baka kakorna i ca 18-20 minuter. Låt svalna. 5. Blanda skivade jordgubbar, sockerpulver och citronsaft i en skål. Rör om till jämn och låt stå i 10 minuter. 6. Förbered grädden. För att göra detta, blanda grädde, sockerpulver och vanilj extrakt i en skål i 3-5 minuter tills blandningen tjocknar. 7. Efter att kakorna har svalnat, smörj en halv med grädde, dekorera med bär, täck med en andra kaka och servera omedelbart.
Serveringar: 6