Skålen "3 i 1" är ett utmärkt val för en lunch måltid. Delikat kycklingfilé i kryddig sås, doftande potatisgarnering och söt pumpa som en pittorisk accent - utsökt, ovanligt och användbart. Dessutom tar beredningen av maträtten sig ungefär en kvart timmes tid - det tar så mycket tid att rengöra, förbereda och kombinera ingredienserna. Ytterligare åtgärder är ganska enkla: skicka pannan till ugnen, vänta på slutet av programsignalen och njut av saftigt kött på grönsakspudden.
ingredienser:
- Pumpa - 150 g
- Potatis - 2 - 3 st.
- Kyckling - 0,5 kg
- Dijon senap - 3 - 4 msk.
- Senapfrön - 1 msk. l.
- Lök - 1 st.
- Salt, peppar, olivolja
Metod för framställning:
- Skär potatisarna i stora ringar. Det är bäst att använda knölarna i en ung grödor, utan att ta bort skalen från dem
- Skär pumpan med små kuber. Söta sorter är särskilt bra i denna maträtt - de ger kött och potatis en utsökt smak. Du kan också ta frysta grönsaksmassa, efter att du har torkat den och vridit ut överflödig vätska
- Salta grönsakerna, tillsätt peppar till smak, krydda med olivolja och sprida jämnt på botten av pannan
- Finsnipa löken fint
- Anslut löken med tre till fyra skedar Dijon senap och en sked stor senapfrö (de kommer att lägga den nödvändiga "krispiga" konsistensen till marinaden). Dijons senapsås kan ersättas med vanlig senap, men i mindre utsträckning kommer emulsionen att bli mindre mild.
- Blanda ingredienserna väl, tillsätt ett par skedar olivolja och rör om igen tills det är smidigt
- Doppa i marinade bitar av kyckling och lämna i en halvtimme - köttet ska suga med senapssås
- På grönsaksskiktet lägger du bitar kycklingfilé och lägger resterande marinaden på toppen. Placera det öppna bakplåten i ugnen, förvärm till 200 grader, baka i 30 till 40 minuter, kontrollera tillgängligheten med en gaffel eller spett. Färdigställd maträtt Häll saften, som bildas på botten av bakplåten, dekorera med gröna och servera till bordet