- tomater - 2,5 kilogram
- lök - 0,5 kilogram
- morötter - 0,5 kilogram
- sötpeppar - 0,5 kilogram
- äpplen - 0,5 kilogram
- vitlök - 300 gram
- bitter peppar - 1 stycke
- en massa persilja - 1 stycke
- selleri - 1 stycke
- vegetabilisk olja - 1 glas
- salt och peppar - - Att smaka
1. Skala morötterna och lökarna. Skölj noga tomater, äpplen och paprika. Ta bort kärnan från äpplen och paprika. Skär grönsaker i små bitar, passera genom köttkvarn. Du kan också använda en bländare för slipning. 2. Överför "grönsaksmjölkpotatisen" till en kastrull. Tillsätt salt och peppar, häll med vegetabilisk olja. Koka på låg värme i 3 timmar, rör om ibland. 3. Skölj noggrant och skära alla gröna. Skala vitlöket och smula. Tillsätt hackad vitlök och grönsaker i vegetabilisk puree. Fortsätt att laga mat i ytterligare 15 minuter. Sprid grönsaken ägg på sterila burkar. Tätning med lock och vänta på fullständig kylning. Ta bort burkarna på ett mörkt, kallt ställe.
Portioner: 3