Rolls "Assorted" in battered För första gången var rullar tillagade i USA, den japanska kocken Ichiro Machota, som en gång bestämde sig för att diversifiera sina recept i matlagning och kom upp med en japansk maträtt till det amerikanska folket. Och nu, inte bara i Amerika, utan också förbereder vi denna magnifika maträtt. Hot rolls i smeten är som mycket, och dessutom kan du skapa din egen fyllning med dina favoritprodukter. Som prydnad kan du använda sesam, vallmo, kaviar - allt du vill ha. Smaken av hemrullar i smeten är uppnådd med en tunn kant!
ingredienser:- Wasabi 3 msk. l.
- Seaweed nori 24 st.
- Rundkornigt ris 800 g
- Vatten 1 l
- Sojasås 30 ml
- Krabba pinnar 200g
- Räkor frusna skalade 80 g
- Öring lätt saltad 500 g
- Morötter i koreanska 100 g
- Peppar söt 1 st.
- Pickled gurkor 8 st.
- Cremeost 180 g
- Majonnäs 2 msk. l.
- Mjöl, vete 90 g
- Ägg kyckling 1 st.
- Brödsmulor 30 g
- Vatten 100 ml
- Steg 1 Förbered alla ingredienser: ris, räkor, koreanska morötter, skär i kuber: gurkor, ost, krabba pinnar, öring, peppar.
- Steg 2 Förbered riset: Skölj noggrant i kallt vatten och häll sedan kallt vatten i förhållandet 1: 1.
- Steg 3 Koka i 25-30 minuter, då riset ska vara något avkylt.
- Steg 4 Vi börjar göra rullar. För att börja på mattan (du behöver lägga den i en matfilm) lägg ett ark nori, skär i halva.
- Steg 5 Sätt riset på arket, tryck det med händerna.
- Steg 6 Sätt sedan ut morot, gurka, peppar. Detta är ett av alternativen för fyllningen - kombinationen av resten av ditt val.
- Steg 7 Vi stänger vår rulle snyggt och tätt.
- Steg 8 Här är korven som vi fick.
- Steg 9 För smeten, ta ägget, saltet, mjöl, vatten och brödsmulor.
- Steg 10 Blanda allt med en visp i en liten skål.
- Steg 11 Klipp korven i halva och doppa den i smeten.
- Steg 12 Sedan rullar vi i brödsmulorna.
- Steg 13 Stekt i en panna (eller kan vara i en kastrull i kokande olja, till vilken det är bekvämare) till en gyllene skorpa på alla sidor. Vi skär i 6 eller 8 bitar och serverar med sojasås, wasabi och marinerad ingefära!