Jordgubbssylt - ursprungliga matlagningsrecept med foton

Jam från jordgubbar - favorit av många delikatesser, unik smak och arom som är bekant från barndomen. Dessutom är denna delikata och delikata efterrätt extremt fördelaktig för kroppen, eftersom jordgubbar innehåller organiska syror och vitaminer. Normalisering av ämnesomsättning och blodtryck, förstärkning av blodkärl och allmän immunitet, ökande jodnivåer, lindring av hälsoproblem med förkylning och till och med förebyggande av utveckling av maligna tumörer - detta är en ofullständig lista över jordgubbssjukaens fördelaktiga egenskaper. Hur man lagar jordgubbar sylt Idag kommer vi att överväga olika sätt att göra denna läckra och doftande sommarbär. Vi lär oss att laga en jordgubbar sylt-fem minuter och sylt-fem-minut.

innehåll

Jordgubbar jam-pyatiminutka: Snabba recept med foto Jordgubbar sylt-fem minuter - recept nummer 1 med steg-för-steg foton Jordgubbar sylt-fem minuter med citron recept # 2 (med foto) Utsökt jam-fem minuters mellanmål från jordgubbar - enkelt recept (med foto) Original recept av jordgubb sylt utan matlagning (med foto) Jordgubbssylt - video recept

Jordgubbssylt-pyatiminutka: Snabba recept med foton

Denna bär är inte bara läcker och aromatisk, men också mycket "kortlivad" utan värmebehandling. För att bevara användbara egenskaper är det därför nödvändigt att starta bevarande så tidigt som möjligt. Och på kalla vinterkvällar behöver du bara öppna en burk med en kruka med olika jordgubbsdelikatesser.

Namnet "fem minuter" talar för sig själv - det tar lite tid att förbereda det. Så du behöver inte koka sylt i timmar på en långsam eld och väntar på möjligheten att rulla produkter i glasburkar. Jordgubbar sylt-fem minuter är annorlunda eftersom bären förblir intakta, behåller sin färg, friskhet och doftande doft.

Jordgubbar sylt-fem minuter - recept nummer 1 med steg-för-steg-bilder

Det enklaste och mest prisvärda sättet att bevara. För att förbereda denna underbara efterrätt behöver du bara två ingredienser:

• socker - 600 gr.
• jordgubbe - 1 kg

Steg-för-steg beskrivning av beredningen av jordgubbar sylt

1. Bär av medelstor sorteras, tvättas och placeras i en djup behållare. Vi somnar med socker.

2. Väntar på saften - det tar ungefär fem timmar.

3. Nu kan behållaren med jordgubbar sättas på medellång eld och vänta på kokningen. När det kokar, notera fem minuter och ta bort det från plattan. Glöm inte att skummet försiktigt avlägsnas.

4. I en ren torr burk häller vi jordgubbssylt-fem minuter och rullar. Vi lägger locket ned och lindar det med en varm filt. Efter kylning placera burken på en sval plats för förvaring.

Jordgubbar sylt-fem minuter med citron - recept nummer 2 (med foto)

Basen på detta recept är samma jordgubbe (färsk eller fryst) med en pikante sedel i form av citronsaft. Således får smaken av sylt en lätt behaglig surhet.

Det är nödvändigt att lagra:

• jordgubbe - 1 kg
• socker - 1 kg
• citronsaft - 2 matskedar.

Steg-för-steg instruktion med ett foto på beredningen av jordgubbssylt

1. Vi somnar med bär socker och lämnar i flera timmar. När saften visas fortsätt matlagningen.

   Observera: under kokningen kommer behållarens innehåll att öka 3 till 4 gånger. Så när du väljer en panna för matlagning jordgubbar, bör du överväga denna faktor - annars kommer den doftande "bryggan" helt enkelt att springa rakt på plattan. Om du har en färsk jordgubbe, kommer saften att släppas mindre än frusna bär.

2. Sätt behållaren på en liten eld och koka. Här måste du slå på en stark eld i fem minuter - sylt kommer bokstavligen att "koka". Medan jordgubben bryggs tar vi bort skummet från ytan. I slutet av tillagningen, tillsätt citronsaft och efter några minuter kan du ta bort pannan från elden .

Alla läckra jordgubbar sylt-fem minuter med "sura" är redo. Det återstår att kyla det, häll det på bankerna och sätt det i kylskåpet. Om du lagar sylt med utsikterna till långtidsförvaring (helst före vinter), måste du sterilisera burkarna.

Alternativt kan du istället för citronsaft lägga till en banan i en mängd av 2 - 3 stycken. Denna jordgubb-banan sylt är perfekt som en självständig dessert för te. Och vilken läcker fyllning för croissanter! Glass, hälld med aromatisk jordgubb-banankombination, kommer att förvärva en utsökt smak.

Utsökta sylt-pyatiminutka jordgubbar - ett enkelt recept (med foto)

Förteckning över ingredienser för jordgubbar sylt

• jordgubbe - 1 kg
• socker - 1 kg
• vatten 225 ml

Bären städas, tvättas och blancheras 10-15 minuter i kokande vatten eller sockersirap (10%). Skift sedan sirapen och laga den på låg värme tills den är klar. Denna jordgubbssylt får de läckra egenskaperna hos gelé.

Original recept av jordgubbssylt utan matlagning (med foto)

Denna bär är verkligen ett lagerhus av vitaminer för kroppen. Användningen av värmebehandling minskar emellertid väsentligt innehållet i näringsämnen i bärsammansättningen. Så det går att göra utan att laga mat, vilket väsentligt ökar näringsvärdet av produkten. Och vilken doft - från den öppna burken i denna sommar!

Rå jordgubbar sylt är ett gott recept

Detta alternativ av bevarande är en idealisk lösning i avsaknad av en stor frys. Ta socker och jordgubbar i lika stora proportioner, slipa i köttkvarn och sätt i steriliserade burkar.

OBS! För att undvika formning av mögel i varje burk från toppen ökar vi ett lager socker (upp till 1,5 cm).

Klar "rå" sylt lagras på en kall plats - i en källare eller kylskåp.

Jordgubbssylt utan att bryta bär - ett recept med tillsats av vatten

Den har en vacker ljus färg och arom, som är särskilt viktig på vintern, mot bakgrund av "universell" avitaminos.

För matlagning behöver du:

• Jordgubbar - 2 kg
• socker - 1 kg
• vatten - 0,5 koppar

Steg-för-steg beskrivning:

1. Först måste du förbereda jordgubbar - vi väljer små bär, men mogna. Efter att ha tagit av stången och sköljt under kranen, vänd jordgubben tillbaka till sikten.
2. Nu börjar vi laga sirap, för vilka vi kombinerar socker och vatten i en separat behållare. Vi sätter i genomsnitt eld och väntar i 5 - 7 minuter tills sirapen blir tjockare. Hur man kontrollerar sirapens beredskap? Den förvärvar viss viskositet - du kan se detta om du sköter några av innehållet med en sked.
3. Jordgubbar måste fyllas med en färdig sirap och täckas med lock. Efter kylning spänna bärsaften genom en sikta och lägg den på elden i 5-7 minuter kokande. Då måste bären igen sättas i en behållare, häll varm sirap och vänta på kylningen. Dedikerad juice sätter igen koka på elden. Denna procedur görs tre gånger.
4. Vi sprider bären i burkar och fyller dem med varm sirap. Vi rullar upp täcken och lägger dem i en varm filt.

Det visar sig sålunda utmärkt jordgubbssylt utan att laga mat, användbar och med "levande" vitaminer.

Jam från jordgubbar - ett intressant recept utan socker

En sådan produkt blir en riktig "hitta" för dem som följer en diet. Strawberry kan trots allt perfekt bevaras i sin egen juice, så det är användbart för kroppen och innehåller ett minimum av kalorier.

Två huvudingredienser för sylt:

• vatten - 2 koppar
• jordgubbe - 1 kg

Matlagningsprocedur:

1. Bär sorteras, rengöras, tvättas och torkas. Du bör vara försiktig så att du inte smuglar frukten.
2. I de beredda sterila torrburkarna spredde vi jordgubbar.
3. Låt vattnet koka och häll i en behållare. Då täcker vi burkarna med plastlock.
4. Banker med jordgubbar placeras i en stor kruka med vatten, som måste släckas. Efter att kokande vatten släcker elden och efter 10 minuter ta ut burkarna från vattnet. Klara produkter kan förvaras i kylskåp eller källare.

De mest läckra gamla recepten av kvass ser här

Jordgubbssylt - video recept

Jordgubbe till smak kombineras perfekt med bär av körsbär och vinbär. Försök att förbereda en sådan berry "mix" - och för de långa vintermånaderna får du en utmärkt vitaminavgift för hälsa.

Smaka och användbara recept för att laga vitlökskyttar ser du här

Jordgubbssylt är en läcker och hälsosam produkt, där du kan laga en mängd läckra rätter och desserter. Även vanligt bröd eller en rulle blir bara smakligare. Och tillsammans med en kopp varm te eller färsk mjölk får du en näringsrik frukost. Vi hoppas att våra läckra och användbara recept för jordgubbssylt och sylt (fem minuter och utan matlagning) hjälper dig att förbereda en utsökt efterrätt för vintern. Bon appetit!