- Ägg - 3 st
- Socker - 1 glas
- Mjöl - 1 glas
- Hud från en apelsin - 1 stycke
1. För att göra en konditordegg måste du slå ägg med socker i en mixer eller mixer. Sätt i siktat mjöl och vispa igen. Degen ska visa sig vara flytande. 2. Förvärm ugnen till 170 grader. Ett bricka eller ark där du ska baka en kaka, låt den stå i ugnen för att bli varm. Smörj arket med smör och en matsked och lägg kakorna i några minuter. Sprid inte alla kakor, annars kan du inte blinda dem. Möga dem medan de är heta. När kanterna börjar rodna är kakan klar. Ta bort dem snabbt med en spatel. I mitten av kakan sätter du "pestle" och baka botten av kakan. Längs samtidigt på arket inte mer än 6-7 pechenok. 3. Gör en pestel genom att göra följande. Lös upp en halv kopp socker i ett glas vatten. Sätt den på elden. Skala apelsinskal i denna sirap. Stanna gången med en kniv genom gången. Om skalen blir mjuk, klara sedan. Kyl skalen och skär i remsor.
Serveringar: 8-10