- av äggula - 4 stycken
- varm mjölk - 2 koppar
- av socker - 2 koppar
- kokande vatten - 1/2 kopp
- Roma - 2 Art. skedar
- majsstärkelse - 2 Art. skedar
- vanilj extrakt - 1 tesked
Smält sockret i en medium stekpanna över medelhög värme, omrör hela tiden. I en liten skål, piska rom med majsstärkelse. Vispa mjölken och äggulorna i en skål över medelvärme i 30 sekunder. Tillsätt en blandning av majsstärkelse och rom, omrör hela tiden. Tillsätt det smälta sockret och en halv kopp kokande vatten. Häll blandningen i en ångare och laga i 15 till 20 minuter. Tillsätt vaniljextraktet och blanda. Häll fondue i specialrätter (säljs både i uppsättningar och separat). Servera fondue med jordgubbar skivor lime, banan eller marshmallow.
Portioner: 4