Kombination av kycklingfilé med högar och vindruvor En enkel maträtt med en utsökt kombination av kycklingfilé och druvor. Denna maträtt är en fullvärdig andra kurs, som inte kräver garnering (de äger redan druvor), men som ett alternativ kan du servera det med ris. Vitt vin (sött eller semisweet) kombinerar alla ingredienser, och rosmarin och citron kommer med en sådan oöverträffad bukett dofter som orden inte kan förmedla! Jag rekommenderar!
ingredienser:- Kycklingbröst 2 st.
- Lätta druvor 100 g
- Druvor mörka 100 g
- Lökvit 0,5 st.
- Citron 0,3 st.
- Vitt halvt sött vin 100 ml
- Solrosoljaolja 4 msk. l.
- Havsalt 5 g
- Peppar svart mark 2 nypa
- Rosemary dry 1 tsk.
- Steg 1 För att göra kycklingbröst med druvor i vitt vin behöver vi 0,5 lökar (du kan ta vit eller lök), 1/3 citron, sött eller halvt sött vitt vin, 2 kycklingbröst, fräsch eller torr rosmarin (helst fräsch), mörka och lätta druvor, solrosolja (eller ännu bättre olivolja), kryddor.
- Steg 2 Separera druvorna från kvistarna och gruvan.
- Steg 3 Kycklingbröst ströms med salt och svartpeppar.
- Steg 4 Skaka kycklingbrösten på grillen på båda sidor tills ränderna visas. Inuti kan köttet vara fuktigt, inte skrämmande, eftersom vi fortfarande kommer att stuva det.
- Steg 5 Skaka lök, stek i olja.
- Steg 6 Lägg till några druvor.
- Steg 7 Placera omedelbart citroncirklarna.
- Steg 8 Sätt på en minimal eld och stek i 5 minuter. Vi tar ut citronmosan - ger bort juice och smak, de behöver inte längre.
- Steg 9 Sprid över druvorna stekt tidigare kycklingbröst och häll i vinet. Vi gör eldmedlet, låt vinet förångas ca 3-5 minuter.
- Steg 10 Lägg till rosmarin, gör elden minimal, täck med ett lock och låt sjuda tills köttet är klart, vänd brysten regelbundet (ca 15-20 minuter).
- Steg 11 Vi serverar skålen varm, naturligtvis, med ett glas vitt vin!