Beredningstid: 45 minuter.
Portioner : 4
1 servering: 151,2 kcal. proteiner - 4,7 g, fetter - 0,5 g, kolhydrater - 31,9 gram
För att förbättra smaken samtidigt som gurkor i pickleen kan du lägga till ett glas gurka som syltats genom ostkanten.
produkter:
- 4 små inlagda gurkor
- 4 små potatisar
- 1 morot
- 50 g rotsel selleri
- 1 stalk av purjolök
- 0,5 koppar ris
- 2 laurblader
- grönsaker av dill och persilja
- salt, peppar efter smak
- Koka 1,5 liter vatten, tillsätt salt till smak. Potatis, morötter och sellerirot ska rengöras, skärs i kuber av medelstorlek och lägg i en panna med kokande vatten. Matlagning 7 min.
- Skölj purjolådorna noggrant. Skär den gröna delen i små rutor, vit del med tunna ringar. Tillsätt till soppan och laga mat i 3 minuter.
- Gurkor att skala, skära och gå in i pickleen. Koka upp soppen, minska värmen och koka i 10 minuter. Ta bort från värme, tillsätt hackade grönsaker, krydda med salt och peppar efter smak. Täck och låt stå i 7 minuter.