Förresten, enligt kosten menas inte en kortvarig avvisning av vissa produkter, utan en allmän näringsprincip som måste följas hela livet. Detta gäller särskilt för personer som lider av typ 2-diabetes.
Tillåtna produkter
Trots den strikta kosten för diabetiker är listan över livsmedel som kan konsumeras ganska omfattande. För enkelhets skull delar vi upp det i flera kategorier.
- I obegränsade mängder kan du konsumera råa grönsaker, rika på fiber, eftersom de har mycket vatten. Morötter, betor, kål, gurkor och tomater kan ätas så mycket du vill, här finns också svampar. Men med potatis måste du vara försiktigare.
- Te och kaffe ska vara berusade utan socker. Och för beredning av andra drycker behöver du använda sockerbyter med lågt kaloriinnehåll.
- Kött och mejeriprodukter kan endast ätas fettfria. Men i detta fall är deras användning tätt kontrollerad. På samma sätt är det värt att göra med bröd, ost och bönor.
Och nu om förbud
Som du kan se från listan ovan kan en diet för diabetes mellitus inte vara så hemsk som det kan tyckas vid första anblicken. Men det är fortfarande värt att ta hänsyn till och, om möjligt, utesluta (eller åtminstone begränsa användningen) lite mat. Vad du inte kan äta med diabetes :
- Smör, gräddfil, grädde och kockost med hög fetthalt
- Majonnäs, margarin och eventuella animaliska fetter
- Nötter och frön
- Rökta produkter och biprodukter (lever, njurar, lungor, hjärta)
- Helt uteslutet från kost av konfekt och söta drycker. I de flesta fall måste du helt överge alkohol.
Skapa en meny
Vi ger bara ett litet exempel på en kost som du kan skapa själv. I parentes nära varje maträtt anges procentandelen av den totala mängden mat som beräknas per dag. Huvudregeln för sådan mat är ofta men inte tillräckligt. Exempel diet för diabetes :
Breakfast. Havregröt på vattnet. Du kan ersätta bovete (25%).
Den andra frukosten äger vanligtvis två timmar efter den första måltiden. Ät 100 gram mager ost (15%).
Lunch. För en garnering, förbered en grönsakspot, igen på vattnet. Du kan komplettera den med en kycklinghöna eller kokt kött och ha ett mellanmål av vinegrat (30%).
Mellanmålet börjar efter tre timmar från lunchen. För honom passar perfekt alla frukter (10%).
Middag används bäst fem timmar före sänggåendet. Du kan laga en omelett eller koka (lägga ut) fisk med grönsaker (20%).
En timme före sänggåendet, om du upplever en stark känsla av hunger, kan du dricka ett glas mjölk eller kefir.
Några rekommendationer från läkare
För diabetiker är det mycket viktigt att ständigt övervaka blodsockernivån. Därför, om du planerar att diversifiera din kost med en ny produkt, var noga med att göra en analys efter det för att säkert veta att den nya maten inte kommer att orsaka skada.
Vissa föreställer sig inte sitt liv utan en söt, och diabetes mellitus blir en riktig tortyr för dem. Lyckligtvis, i nuvarande butiker kan du köpa kakor, och till och med choklad godis för diabetiker baserat på fruktos.
Som diabetiker själva säger är sjukdom inte en mening, utan snarare ett sätt att leva. Därför håller du dig i en diet och använder fysisk ansträngning, du kan stanna i bra form under lång tid.