- Mjöl - 7 glas
- Mjölk - 3 koppar
- Jäst - 2 föremål. skedar
- Socker - 5 gram
- Salt - 3 gram
- Osetianost eller brynza - 1 Kilogram
- Vegetabilisk olja - 1 Art. en sked
- Smör - 3 Art. skedar
1. Häll det siktade mjölet i disken. Häll upp förvärmd mjölk eller kefir i mjölet. Tillsätt jästen, sockret, saltet och ät degen. Degen ska inte vara mycket svår. Sätt degen i en provning i 2 timmar. Efter den här tiden, blanda den bra och ta bort den i ytterligare 40 minuter. 2. Sträcka osten för påfyllningen. Om osten inte är fet, tillsätt smält smör. 3. Dela degen i 3 delar. Blanda det i form av en platt tårta och sätt i mitten av påfyllningen. Anslut änden av den platta tårtan i mitten. 4. Tryck på händerna för att ge kakan en rund form med en tjocklek av 1,5 cm. 5. Värm ugnen i 200 grader. Placera kakan på ett ark och baka i 15 minuter. Smörj de färdiga pajerna med smör och skär i sex stycken. Kakan serveras varm.
Serveringar: 18