- Mjöl - 160 gram
- Bakpulver - 3 teskedar
- Sol - 1 klämma fast
- Ägg - 6 stycken
- Socker - 120 gram
- Smör - 200 gram (Du kan använda fettsyror.)
- Orange - 1 stycke (citron och grapefrukt är också lämpliga)
- Semolina - 100 gram
- Chokladglasyr - 5 st. skedar (Du kan använda sylt, kondenserad mjölk, honung - allting.)
Kakan som kokas enligt detta recept visar sig vara utomordentligt öm och smälter bara i munnen, och själva receptet kom till oss från grekiska köket (i Grekland kallas denna paj "Ravani"). Jag ska berätta hur du gör denna paj i en multivariat. Recept: 1. Sifmjöl, blanda med salt och bakpulver. 2. Separera försiktigt proteinerna från äggulorna. Ekorrar in i kylskåpet. 3. Yolks gnuggar noga med mjuk olja, 60 gram socker och apelsinskal. Skölj tills sockret löses och skum bildas. 4. Därefter börjar du försiktigt in i mjölet (sluta inte störa röret hela tiden), och sedan semolina. Lägg till apelsinjuice. Låt degen insistera. 5. Medan degen är infunderad, vispa proteinerna med den återstående halvan av sockret (ytterligare 60 gram). Du borde få ett mycket tjockt skum som kommer att hålla formen. Det är bäst att använda en mixer för detta ändamål. 6. Blanda försiktigt vitt vita och degen. Skaka inte, annars kommer de vita att falla av. 7. Smörj multivarkens skål med smör och häll degen i den. Välj "Värme" -läget och värm upp multivarken inom 15 minuter. 8. Baka kakan i 50 minuter, "Bakning" -läget. Efter slutet av programmet, öppna locket och låt kakan "andas". Avsluta kakan med glasyr, sylt eller ät utan något. Bon appetit! Nu vet du hur man gör en läcker paj i en multivariat. ;)
Serveringar: 6