- äpplen - 5 stycken
- socker - 1,5 koppar
- Smör - 50 gram
- Klargjorda puffdekor - 1 stycke
- grädde för att piska - 200 gram
- riven choklad för sprinkling - 1 stycke
Smält smör i en stekpanna. Tillsätt 1 glas socker. Koka på låg värme tills karamellmassan erhålls. Äpplen skalar och skärs i skivor (6 skivor vardera). Lägg äpplen i karamellmassa och varma försiktigt. Lägg sedan dem i en rund form för bakning, lägg ut med en spiral och häll den kvarvarande karamellen. Puff pastry deg för att få lite mer form storlek. Rul äpplen med ett rullat ark och vrid kanterna lite inuti. Degen sticker på flera ställen. Baka i en förvärmd 200 graders ugn i 20-25 minuter. Täck skålen, vänd den över. Piska grädden med det återstående sockret och lägg det på äpplen. Strö med choklad.
Serveringar: 6