Vitamin C, eller askorbinsyra - är en organisk substans som är en av huvudkomponenterna i mänsklig näring och som helt enkelt är nödvändigt för vår kropps hälsa.
Vad är bräckt med brist på C-vitamin
Brist på vitamin har mycket allvarliga konsekvenser. Så, hans brist observeras huvudsakligen hos personer med astma. En låg vitaminhalt bidrar till utvecklingen av ögatkatarakter. Kvinnor som lider av cervikal dysplasi och personer som har fistel eller Crohns sjukdom har också brist på vitamin C. En stark vitaminbrist kan leda till utveckling av artros.
Också, om du kommer ihåg, under de senaste århundradena, från en brist på C-vitamin, utvecklade en sjukdom som tog med sig många sailors liv - skörbjuggor. Med denna sjukdom svullnade tandköttet och blåste, då tänderna föll ut, blödning inträffade under huden och lederna. Den sjuka personen led av sår, attackera infektioner, viktminskning och överarbete. Som ett resultat dödade en person. Nu är denna sjukdom mycket sällsynt, som en påminnelse om tidigare tider.
Hur användbart är C-vitamin
C-vitamin är ständigt inblandad i kroppens biokemiska processer och uppfyller dess funktionella uppgifter och visar därmed alla dess användbara egenskaper. Tänk på de viktiga funktionerna i askorbinsyra och avslöja dess hemligheter.
- C-vitamin är en mycket stark antioxidant. Dess uppgift är att kontrollera kroppens oxidationsreduceringsprocesser, för att förhindra effekterna av fria radikaler på komponenterna i celler och cellmembranet. Dessutom är askorbinsyra inblandad i återvinningen av vitaminerna A och E, vilka också är antioxidanter.
- Vitamin C utför en byggfunktion i kroppen. Det är helt enkelt oumbärligt i syntesen av prokollagen och kollagen, som i sin tur deltar i skapandet av bindväv i kroppen.
- Den skyddande funktionen av vitamin C är ansvarig för tillståndet för immunitet för kroppen, för dess motståndskraft mot olika sjukdomar och virus. Ju mer vitamininnehållet i kroppen desto starkare immunförsvar.
- Funktion av avgiftning. Ascorb neutraliserar utmärkt olika giftiga ämnen, till exempel tobaksrök, toxiner av virus och bakterier, tungmetaller.
- Vitamin C är oumbärligt i syntesen av kroppen av olika hormoner (inklusive adrenalin) och enzymer.
- Anti-aterosklerotisk funktion. Vitamin C, i kroppen, påverkar skadligt kolesterol (det är i mycket låga och lågdensitetslipoproteiner), vilket minskar dess innehåll. Men samtidigt är det en ökning av mängden användbart kolesterol i kroppen, vilket leder till att deponeringen av aterosklerotiska plack saktar eller helt upphör vid kärlens väggar.
- C-vitamin är inblandat i korrekt syntes av hemoglobin, eftersom främjar en mer fullständig absorption av järn i matsmältningsorganet.
Talande mänskliga språk, inte termer, skyddar vår älskade C-vitamin inte bara oss från infektioner, det främjar även läkning av sår, är ansvarig för tänderna och benens hälsa, förhindrar utvecklingen av följande sjukdomar: stroke, cancer i olika organ, olika hjärtsjukdomar. Dessutom normaliserar han kolesterol, blodtryck, vilket minskar sannolikheten för högt blodtryck, förhindrar angina och hjärtsvikt, tar bort tungmetaller från kroppen. Inklusive bly. Och det här är extremt viktigt, särskilt för barn.
Var och hur mycket att ta
Det vanliga dagliga intaget för barn är 40 mg vitamin C, för vuxna - 40-60 mg. För mödrar, speciellt de som ammar, är den dagliga siffran 100 mg vitamin C. Men den rekommenderade dosen är 100, 200 och 400-600 mg per dag med vitamin C. Användbara vitaminer med denna dos kommer att vara mest effektiva.
I stora mängder finns ascorbinsyra i persilja, fräsch och surkål, broccoli, peppar, guava, hundros, spenat, pepparrot och citrus. Men det är värt att notera att denna lista är minst i citrus C-vitamin (50-60 mg / 100 g). Innehavaren av innehållet är hundrosen (600-1200 mg / 100g).