- laxfilé - 500 gram
- kål - 2 koppar (finhackad)
- morötter - 1 stycke (finhackad)
- juice av ananas - 4 st. skedar
- ost - 1/4 glas (mark)
- majonnäs - 3 st. skedar
- citron - 1/4 Delar (juice)
- salt - 1 klämma fast
- svartpeppar - 1 nypa (efter smak)
- bröd - 8 stycken (skivor)
1. Förvärm ca 4 glas vatten i en kastrull. Tillsätt den hackade kålen och hackade morötter. Koka i 2 minuter. Töm och skölj grönsakerna lätt under kallt rinnande vatten. 2. Blanda ost, majonnäs, citronsaft, ananasjuice, salt och peppar i en skål. Tillsätt kål och morötter, blanda dem alla tillsammans. Täck skålen och lägg i kylskåpet. 3. Skär laxfilén (du kan använda en annan fisk). Smaka med salt, peppar och örter. Rulla in mjöl och stek tills guldbrun. Ta sedan in smörgåsarna.
Portioner: 4