Lax i ugnen På våra bord, inte så ofta finns det produkter som är rika på användbar för blodkärl och hjärtat oersättliga aminosyror och omega-3 fettsyror. Kanske, bara i fisk, är innehållet i dessa ämnen, liksom många vitaminer och mineraler, i överflöd. Dessa användbara egenskaper hos marina eller sötvattenfisk har länge varit kända för dietister som insisterar på den frekventa användningen av fiskrätter i den dagliga menyn. Men trots att det finns många fler sorter av fisk och skaldjur i världen än kött av animaliskt ursprung, lagar vi och äter fisk mycket mindre ofta än vår kropp kräver. Och helt förgäves. Fisken assimileras av kroppen 2-3 gånger snabbare än kött, och ger fördelar ojämförligt mer. Särskilt användbar är röd fisk i allmänhet och särskilt lax. Lax är en ganska fet fisk, så det är bättre att servera det i en bakad form. Bakad mat är i allmänhet mycket användbar för kroppen. Försök diversifiera din meny med ovanligt men mycket enkelt att laga fiskrätter. Till exempel bakad lax. En sådan utsökt fisk som lax är mycket svår att förstöra - det är inte kokt, det visar sig gott. Om du redan har kokat lax i olika variationer, vet du själv om det. Försök nu med detta recept. Efter mycket liten tid kan du mata familjen med en lätt och användbar middag.
ingredienser:- Laxbiff 750 g
- Provencalska örter 2 msk. l.
- Citron 1 st.
- Salt 1 nypa
- Basil gröna färska 1 gäng
- Steg 1 För bakning kan du ta portioner av lax eller biff. Det är bra att tvätta bitarna av fisk i kallt vatten och torka dem med en pappershandduk.
- Steg 2 Grate bitar av lax 2-3 matskedar av provensalska örter, en nypa salt och pressa ut 2 matskedar citronsaft.
- Steg 3 Lämna den marinerade laxen i 10-15 minuter.
- Steg 4 Sedan lutas varje bit lax i folie, som i ett kuvert, så att alla kanter är tätt vridna.
- Steg 5 Sätt laxen i en folie på en bakplåt. Sätt i en förvärmd ugn till 180 ° C i 30-35 minuter.
- Steg 6 Stänk laxen innan du serverar med citronsaft och strö med basilikablad.