- Pumpa - 500 gram
- Vitlök - 3 tänder
- Tomatpuré - 500 gram
- Salt hav - 1 tesked
- Vegetabilisk olja - 30 ml
- Rosemary löv - 1/2 Art. skedar
- Kycklingbuljong - 700 Milliliter
- Svartpepparpulver - 1/4 Teskedar
Pumpa skälls från frön och skal, skärs i små kuber. Stek på hög värme i 5-7 minuter i vegetabilisk olja, minska sedan värmen och låt sjuda i ytterligare 5 minuter. Lägg sedan till pumpan finhackad vitlök och hackade löv av rosmarin. Tillsätt tomatpuréen (eller helt enkelt finhackade och skalade färska tomater) i stekpannan. Vi kokar och släcker i ytterligare 5 minuter. I slutet kan pumpan knådas något, så att den äntligen kollapsar. Parallellt kokar kycklingbuljongen i pannan. Hur man kokar - lägg till våra grönsaker till den. Tillsätt salt, peppar, koka upp - och avlägsna från värme. Klart!
Serveringar: 3-4